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Carl Edward Archibald Albrecht
The Old World Camel as Productive Farm Animal
Camel Milk – Production, Processing, Marketing with Special Reference to Rajasthan (India) and Dubai (United Arab Emirates) |
| The purpose of this book is to show the high value of the camel as dairy animal and to raise awareness in times of growing deserts and increasing water scarcity of the most productive animal under arid conditions that is neglected by most scientists and governments until today. |
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| „En se basant sur deux expériences aux Emirats Arabes et en Inde, il décrit dans le détail le potentiel de production du dromadaire dans les situations aussi diverses que les Emirats et le Rajasthan. Le document est suivi d'une grande quantité de tableaux issus de la bibliographie sur le potentiel de production, la composition du lait, les effectifs de dromadaires et un grand nombre de paramètres techniques et zootechniques. Le document est également agrémenté d'un grand nombre de photos. Bien que finalement très généraliste, ce petit document est plutôt intéressant si l'on veut aborder l'espèce dromadaire au travers de son potentiel de production dans des situations contrastées.“ |
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camelides.cirad.fr |
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